新锅煮旧菜

心痒Le Creuset的锅好久了，最近Bloomingdale's home sale，终于入手一只。今天用它做了经常做的萝卜墩牛肉。看着它暖洋洋地坐在炉子上，听着里面咕嘟咕嘟的声音，就能感觉到它在卖力地工作，光看着就觉得很有食欲。


神锅出手果然不同凡响。用普通的锅做墩菜，要加很多水，因为最后都会蒸发掉。但心爱的小C只要加很少的水，等肉都墩烂了汤汁还没干，入味极了。